Tintas Naturais

Brincando em casa
Na oficina do Mundo Bacuri, no domingo, fizemos essa divertida brincadeira: desenhar com tintas naturais. Vai a dica: 

TINTA DE PÓ DE CAFÉ

Ingredientes

pó de café, água quente e cola branca.

Modo de fazer

num recipiente amoleça o café com a água quente. Acrescentar a cola e mexer bem. A mistura deve ficar com a aparência de uma papa.

TINTA DE BETERRABA

Ingredientes

pedaços de beterraba (ou casca) e água.

Modo de fazer

bater no liquidificador os pedaços de beterraba com um pouca água. Não é necessário coar.

TINTA DE ARGILA

Ingredientes

argila, água quente e cola branca.

Modo de fazer

num recipiente amoleça a argila com a água quente. Acrescentar a cola e mexer bem. A mistura deve ficar com a aparência de uma papa.

TINTA DE CENOURA E ESPINAFRE

Ingredientes

Cenoura - Espinafre - Liquidificador - Água

Modo de fazer

Bater no liquidificador, com água, cenoura (para a cor amarela) e espinafre (para a cor verde).

Espremer o líquido de cada um em um pano e depois coar. Guardar as tintas em vidros e tampar bem.

As deliciosas receitas do Criançar, Ver, Provar

por Cláudia Mattos, do Espaço Zym

CASCA LOUCA

500g de casca de banana verde cozida

2 col. sopa de azeite de oliva

1 unid. de cebola em rodelas finas

1 col. sopa de gengibre ralado

5 unid. tomates pelados sem semente

1 unid. de cenoura ralada

1 unid. de beterraba ralada

Sal ou shoyu

Desfie a casca de banana, pique a cebola e o tomate em cubos pequenos. Em uma panela aqueça o azeite, acrescente o gengibre, a cebola, a cenoura, a beterraba e os tomates. Junte a casca e deixe reduzir.tempere com sal ou shoyu 

BROWNIE

250 g de feijão preto ou azuki cozido 

150 g de cacau puro orgânico 

150 g de açúcar orgânico 

80 g de açúcar demerara 

100 ml de óleo de girassol 

100 g de castanhas do Brasil picadas grosseiramente 

80 g de uvas passas (ou qualquer outra fruta seca)

1- Processar o feijão juntamente com 150ml do caldo de seu cozimento 

2- Adicionar o cacau, os dois açúcares e o óleo e misturar bem 

3- Picar as oleaginosas em pedaços grandes 

4- Misturas por fim as frutas secas e as especiarias 

5- Assar em uma forma muito bem untada ou de silicone em forno pré aquecido a 180° por 25 a 30 min 

6- Esperar esfriar e desenformar

Criançar, Ver, Provar - O espaço

Lugar simples, verde, aconchegante

A primeira oficina realizada pelo Mundo Bacuri será uma parceria com o Espaço Zym. A chef Cláudia Mattos, fundadora do espaço, atua profissionalmente na área gastronômica desde 1999. Neste ambiente aconchegante, repleto de verde e boas vibrações são desenvolvidas várias atividades, incluindo o restaurante vegetariano. Cláudia é uma apaixonada pela gastronomia desde criança. Hoje, além de suas atividades múltiplas no Zym, é também professora na Schumacher College (http://www.escolaschumacherbrasil.com.br), que atualmente tem um braço no Brasil. Assista ao vídeo para conhecer melhor esta profissional, parceira do Mundo Bacuri, e o local onde faremos essa atividade deliciosa no domingo, dia 15.